Quelle céréale dans le biberon de bébé ?

Quand et quelles céréales ou farines dans le biberon de bébé : farine infantile ...

Les céréales pour bébé sont à l'heure actuelle beaucoup moins à la mode que jadis dans l'alimentation de bébé.
Leur utilisation persiste pourtant, mais on tend à ne les introduire qu'au début du 4eme mois et en petite quantité.

Qu'est-ce que les farines infantiles?

Les farines infantiles proviennent des grains de céréales (blé, riz, mais, seigle, avoine) débarrassés de leur enveloppe (le son). Certaines aussi sont issues de racines (tapioca) ou de tubercules (pommes de terre)

Quel farine ou céréale choisir dans l'alimentation de bébé ?

Age	Particularité de la farine ou céréale
3 à 6 mois	sans gluten (le gluten est retrouvé dans le blé, le seigle, l'orge et l'avoine) de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale. à base de riz ou de mais, sans sucre ajouté, instantanée. Farine dite "farine diastasée" ou "diase"
+ 6 mois	avec gluten instantanée avec ou sans sucre ajouté, aux arômes divers (miel, vanille, caramel, fruit et, à partir de 12 mois, noisette et cacao)

Quel est l'intérêt des farines ou céréales dans le biberon de bébé?

• les farines pour bébé contiennent de l'amidon, un glucide qui se digère lentement  et qui permet une meilleure satiété,
• Les céréales ou farines améliorent la digestibilité du lait,
• Elles augmentent légèrement le nombre de calories dans le biberon sans trop en augmenter le volume,
• Les farines ou céréales permettent la découverte d'une nouvelle texture, plus consistante, dans l'alimentation de bébé

MAIS, les farines ou céréales infantiles ne sont pas indispensables dans le biberon de bébé d'où l'importance de les retrouver en petite quantité pour prévenir d'un risque d'obésité précoce, de trouble de la digestion et d'allergie alimentaire.

Quelle quantité de farine ou céréale dans le biberon de bébé?

La quantité de farine ou de céréale à mettre dans le biberon de bébé dépend de l'âge de votre enfant.
En moyenne il faut une cuillère à café de farine par mois d'âge jusqu'à 10 mois, dans un biberon de la journée.

âge	3 mois	4 mois	5 mois	6 mois	7 mois	8 mois	9 mois	+10 mois
quantité par jour	3 cc.	4 cc	5 cc.	6 cc	7cc	8cc	9cc	10cc

cc: cuillère à café

Remarques

• Certains paquets sont dotés d'un bec verseur. Il est déconseillé de les utiliser (risque d'excès) et d'y préférer un dosage avec la cuillère à cafè
• Il existe des bouillies prêtes à l'emploi. Ces préparations sont à base de lait deuxième âge et contiennent en moyenne 7% de céréales (avec gluten) ce qui correspond au besoin d'un enfant de 8 mois - 1 an.